Entradas e Petiscos
PRESUNTO DE PORCO PRETO
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Presunto de porco preto cortado em fatias muito finas para obter o máximo sabor desta iguaria típica do Alentejo, acompanhado de um copo de vinho tinto ou de uma imperial bem fresca. A combinação ideal para abrir o apetite
QUEIJO DE SERPA
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Queijo de Serpa em fatias para saborear acompanhado de um delicioso pão alentejano e uma imperial bem fresca.
Uma entrada maravilhosa.
QUEIJO DE CABRA FRESCO
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Queijo de cabra fresco temperado com sal e pimenta, uma combinação perfeita.
Uma óptima ideia para começar a refeição.
PAIO DE PORCO PRETO
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Paio de porco preto fatiado com pão alentejano, bem regado com uma imperial bem fresca ou uma taça de vinho tinto.
Ideal para começar uma refeição
ESPARGOS DO CAMPO COM OVOS
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Espargos fritos com ovos.
Uma entrada tradicional e muito apetitosa que combina na perfeição com uma bela taça de vinho tinto.
FEBRA DE PORCO TRINCHADA
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Febra de porco preto trinchada acompanhada de batatas fritas e pickles.
Um prato que cai sempre bem a qual hora para petiscar na companhia de um bom copo de vinho ou de uma imperial bem fresca.
TORRESMOS DO RISSOL
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Torresmos do Rissol.
Feitos a partir da receita tradicional tal como foi passada ao longo dos tempos, os nossos torresmos tem um sabor inconfundível.
MOELAS DE FRANGO COM TOMATE
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Moelas de frango fritas em molho de tomate.
Um petisco tradicional que acompanha na perfeição uma imperial bem gelada.
TORDOS GRELHADOS
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Tordos grelhados com uma pitada de sal.
Uma carne tão tenra e macia que é impossível comer só um
CARACÓIS
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Caracóis com pão e manteiga.
Um petisco maravilhoso para as tardes amenas de primavera, que fica sempre bem com uma imperial bem fresca.
Este prato apenas está disponível a primavera e o inicio do verão que é quando sabe melhor.
TIRAS DE CHOCO FRITAS
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Choco frito à tira à moda de Setúbal com batatas fritas.
SALADA DE POLVO
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Salada de Polvo
Um petisco leve e fresco, ideal para as tardes quentes de verão com sabores fresco e agradáveis sempre acompanhado de uma imperial bem fresca
SALADA DE CHOCOS
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Salada de chocos.
Com ingredientes frescos e saborosos, um petisco cheio de sabor. Um prato com uma combinação de cor e sabor muito agradável
CABEÇA DE BORREGO ASSADA
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Cabeça de Borrego Assada desossada acompanhada de pickles e batatas fritas. Um petisco tipicamente alentejano sempre apetitoso para um lanche na companhia de amigos ou familiares.
LINGUIÇA ASSADA
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Linguiça assada.
Um petisco cheio de sabores e aromas intensos.
As nossas linguiças são feitas com a receita tradicional do Alentejo que depois de assadas deixam um "pingo" maravilhosos para saborear com uma fatia do bom pão alentejano.
SALADA DE OVAS
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Salada de Ovas
Um petisco leve e fresco, ideal para as tardes quentes de verão com sabores fresco e agradáveis sempre acompanhado de uma imperial bem fresca.
CACHOLA FRITA
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Cachola frita.
Cachola de porco ou borrego frita com alho e louro